Artikel im Veganer Blog

Leichter Einstieg für Neu-Veganer

Viele Menschen wollen sich aus den unterschiedlichsten Gründen vegan ernähren. Jedoch ist der Einstieg in diese wundervolle und gesunde Ernährung manchmal etwas holprig. Da liest man in Rezepten beispielsweise von „exotische“ Zutaten, wie Quinoa, Amaranth, Coucous, Mandelmus, Johannesbrotkernmehl, Agavendicksaft, Seitan, Tempeh und Co. und kennt sich plötzlich nicht mehr aus. Wer nicht schon vorher im […]

Oktober 23, 2014 · admin · Comments Closed
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Mit gesunden Ölen lecker vegan kochen

Wer sich selbst und natürlich auch der eigenen Familie etwas Gutes tun möchte, der sollte auf jeden Fall die Augen aufmachen, wenn er Zutaten und Lebensmittel für vegane Speisen einkauft. Neben einer sorgfältigen Auswahl von Obst und Gemüse sollte aber ebenfalls auf die kleineren, vielleicht im ersten Moment auch recht unscheinbaren Variationsmöglichkeiten geachtet werden. Die […]

September 12, 2014 · admin · Comments Closed
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Vegane Ernährung in der Schwangerschaft

Schwangere haben oftmals den Trieb, dass sie meinen „für Zwei“ essen zu müssen. Einer der beiden ist allerdings noch sehr klein und diesem genügt eigentlich was es bekommt, wenn die werdende Mutter ganz normal isst. Es ist zwar nötig, dass bestimmte Nährstoffe in vermehrtem Maße zugeführt werden, damit das Kind sich gut entwickeln kann, was […]

April 9, 2014 · admin · Comments Closed
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Unverständnis für Veganer?

Die Mahlzeiten, die wir zu uns nehmen, können einem ganz schön auf den Magen schlagen. Dies führt letztlich dann sogar dazu, dass auch die Stimmung kippen kann und der Mensch launisch wird und dies auch an seinen Mitmenschen auslässt. Diese Stimmungen kennen Veganer noch aus der Zeit, als sie noch nicht fleischlos lebten. Dabei klingt […]

April 9, 2014 · admin · Comments Closed
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Problematiken pflanzlicher Ernährung

Wer dem Fleisch abgeschworen hat und dieses ersatzlos von seinem Speiseplan streicht, sollte dies auch konsequent weiterhin durchziehen. Der wichtige Schritt, den man damit getan hat, ist nämlich der, dass man sich für eine gesunde und eine sehr vitale Lebensweise entschieden hat. Die Gründe, weshalb Menschen zum Veganer werden, hat natürlich unterschiedliche Gründe. Etwas, was […]

April 9, 2014 · admin · Comments Closed
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Vakuumieren – Gemüse / Lebensmittel haltbar machen?

Wenn es um vitaminreiche Lebensmittel wie Gemüse geht, möchte man natürlich so viele dieser wertvollen Vitamine wie möglich behalten. Dies gilt insbesondere dann, wenn es um die Konservierung von Gemüse geht. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Gemüse länger haltbar zu machen, wobei die wohl modernste und am häufigsten eingesetzte Methode das Vakuumieren ist. Durch das […]

März 25, 2014 · admin · Comments Closed
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Tierisches Protein ist verantwortlich für viele Krankheiten

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind im letzten Jahrhundert die mit Abstand häufigsten Todesursachen in westlichen Ländern, auch wenn es häufig subjektiv anders empfunden wird. Die Angst vor Brustkrebs beispielsweise ist bei modernen Frauen sicher deutlich größer als die vor Herzerkrankungen. Tatsächlich aber ist für Frauen die Wahrscheinlichkeit achtmal so hoch, an Herzproblemen zu sterben wie an Brustkrebs. Diese […]

März 14, 2014 · admin · Comments Closed
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Kinder vegan ernähren?

Wenn man für sich die Entscheidung trifft, sich vegan zu ernähren, tut man dies in dem vollen Bewusstsein dessen, auf was man zukünftig verzichten muss. Für viele Erwachsene ist dies kein Problem. Oftmals stehen gesundheitliche Gründe dahinter oder der Wunsch den Tier- oder Umweltschutz zu unterstützen. Doch wer sich vegan ernährt muss zeitgleich auch Mangelerscheinungen […]

März 11, 2014 · admin · Comments Closed
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Alternative Ernährungsformen

Veganismus erfreut sich derzeit einer großen Beliebtheit und kann schon fast als Trend definiert werden. Doch tatsächlich steckt natürlich viel mehr dahinter als ein Trend. Es ist vielmehr eine Lebenseinstellung und Überzeugung, die sich unter anderem in der Wahl der Lebensmittel  äußert. Veganer verzichten auf jegliche Lebensmittel tierischen Ursprungs, teilweise sogar auch auf Konsumprodukte, für […]

März 11, 2014 · admin · Comments Closed
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Vegan = gesund oder ungesund?

Der Veganismus ist auf dem Vormarsch. Nicht nur in den USA ist diese Ernährungsform mittlerweile ein Trend, auch viele Deutsche entscheiden sich für diese Form der Ernährung. Dies sind vor allem Menschen, die sehr bewusst und idealistisch leben. Dabei möchten sie mit dem Verzicht auf tierische Produkte jeglicher Art eine Änderung herbeiführen. Tierquälereien und Tiertötungen, […]

März 10, 2014 · admin · Comments Closed
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